Kwak

Pauwel Kwak — сорт бельгійського бурштинового елю міцністю 8,7%, вариться з 1980 року. Отримало свою назву, ймовірно, на честь шинкаря та пивовара 18-го століття Павеля Квака.

Як і в багатьох інших бельгійських сортів пива, для споживання Kwak'а існує спеціальний бокал з власною характерною формою. Формою він нагадує скляну колбу з дном у формі півкулі, вставлену у дерев'яну підставку із ручкою, яка утримує його у вертикальному положенні. Представники Bosteels Brewery стверджують, що така форма бокалу була розроблена Павелєм Кваком на початку 19 століття для кучерів поштових карет, яким заборонялось зупинятись на зупинках. Форма склянки з низьким центром маси утримує пиво внизу бокалу, не дозволяючи йому розливатись при різких рухах, що дозволяє пити пиво в дорозі[5]. Хоча саме пиво та бокали стали випускатись лише з 1980-х.